百年手工面传人搭上直播顺风车成“网红”

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　　本报讯（记者　黄淑妍）“宝宝们，今天教大家烧面条，把大蒜拍碎，和猪油、盐、葱花、辣椒酱、咸菜一起加到碗里……”近日，在沟溪乡斗目垅村，德门龙面第四代传人陈家胜正在直播带货。
　　走进德门龙农家面坊，场地不大却干净整洁，门上挂着的“衢州老字号”招牌特别显眼。面坊生意火爆，采访不时地被上门买面条的顾客、要求补货的合作商打断。光顾面坊的多数是老顾客，但也不乏从外地慕名而来的新客人。
　　据了解，1927年，陈家胜的曾祖父开始制作手工面条，后来传给了陈家胜的爷爷。经过两代人的努力，传到陈家胜父亲陈有华手上时，手工面的名声渐渐传出斗目垅村。2010年，陈家胜回到村里，致力于将祖业发扬光大。
　　“他家的面条很有筋道，我非常喜欢吃，每年都会买五十斤带回去自己吃或送给亲朋好友。”在外打工的斗目垅村村民杨文珍相告。
　　“配方、手法、工序都保持着最原始的风格，这样做出来的面才最地道。”在陈家胜看来，品质和用心是做好面条的秘诀。
　　2019年10月，我区与阿里集团联手打造的村播学院开办了第一期培训班，陈家胜成为第一批学员。当时，他对直播并没有多少认知，抱着应付的心态去听课，结果却完全被打动了。
　　在忐忑中，陈家胜完成了让他深受震撼的第一次直播。“那次直播下了300多单，我感觉很诧异，直播居然真的能够带给我们这么多的销量。”尝到了直播卖货的甜头后，陈家胜开始置办“行头”：直播灯、手机云台……在家做起了直播。“这样不仅有鲜活的场景，还可以拍摄做面的工序，教观众烧面条。”
　　开设淘宝店、微店……陈家胜不断推陈出新，渐渐收获了一大批“粉丝”。搭上直播的“顺风车”，面坊生意风生水起，去年一年销售额近500万元，实现了连年翻番。斗目垅村有村民1000多人，如今，从磨面粉、晒面条，到包装、分销，每一个环节的参与者都是村里人，甚至还有村民开始跟着陈家胜学直播。“就近打工既能照顾到家，又能有一份收入。面坊的生意越来越火爆，我的收入也不断提高，日子越过越好了。”在面坊工作的村民杨云仙笑着说。
　　“现在鼓励打造乡村品牌，为了帮助我将手工面条打造成金名片，村里在山脚下腾出了一块地让我用来建厂房。场地大了，也能做出更多的面条，再也不用担心直播后产量供应不上。”陈家胜说，他的梦想就是像“老干妈”一样走出国门，成为面条中的“老干妈”，带领村民一起增收致富。