炖梨

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　　红烧肉、红烧排骨、糖醋排骨……这些都是我爱吃的，不过我最爱吃的还是外婆亲手做的川贝炖梨了。
　　炖梨全身布满了“麻子”，但我们不能“以貌取人”，别看它其貌不扬，但是作用可大了！炖梨可以治病，在梨里面放些川贝，梨清火润肺，川贝镇咳止痰，在咳嗽的时候，川贝炖梨是最好的食疗。
　　取一个金黄的贡梨，洗净，在顶部挖一个小洞，塞入几粒川贝，再把梨肉填回去，放入蒸锅，隔水炖。只要火候足，梨就能被炖得非常烂，在吃的时候，皮有一点苦涩，但是这更衬托了肉的甜美，有一种欲扬先抑的美食体验。炖梨香甜可口，软软的，入口即化，喉咙里马上有一种清凉的感觉。
　　寒冷的冬日，咳嗽不止，吃上一口外婆的川贝炖梨，暖暖的，就像外出的旅人回家后喝上一杯热茶，心里的感动是无法形容的……
　　炖梨是最好的药物，是最美味的食品，更是爱的传递！
　　区实验小学五（4）班　章钰棋
　　指导老师　李慧君