做寿司

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　　放假了，我这个吃货又重现“江湖”啦，我不光会动嘴品尝美食，还会动手制作美食呢！今天，我就尝试了自己制作美味的寿司。
　　按照网上的教程，我准备好香肠、黄瓜、海苔、米饭、沙拉酱等材料。盛一碗饭，放凉后加入盐、香油、酱油搅拌均匀，然后放在一旁。再把香肠、黄瓜切成长约十厘米、筷子粗细的条状。配料准备完毕，接下来就开工了。因为从没做过寿司，我心里有些没底：我能做好吗？我会把海苔弄破吗？努力压制住心里的忐忑，我开始动手制作。
　　首先拿出一片海苔铺在寿司帘上，用勺子盛些米饭放到海苔上，然后用勺背将米饭按压均匀，直到铺满整片海苔。米饭不能太厚，不然海苔会弄破的。铺好米饭后，取一根香肠和黄瓜，放在海苔的最边上。接着，就开始卷了。我三两下就卷好了，可是卷出来的海苔卷不是一头松一头紧，就是两头都非常松。又卷了几次还是卷不好，我有些失落，垂头丧气地扔下手上的工具，转身向妈妈求助。
　　我们仔细研究了一下，原来要这样卷：先卷一圈，用寿司帘压紧，再慢慢地卷，卷一圈压一下，完全卷好后，再用寿司帘压一遍。“哦，我明白了。”我按着正确的步骤，又试了一次，果然成功了。“耶！”我高兴地一蹦三尺高。卷好后就该切了。我把刀锋抹上水，飞快地将海苔卷切成一小段一小段的，每段宽约两厘米。最后，将它们整齐地摆在盘子里，挤上沙拉酱，就完成了。原来做寿司也没那么难嘛，我心里美滋滋的。
　　一个个排列整齐的寿司卷像戴着白色帽子、穿着紫色大衣的雪人，可爱极了。放进嘴里一咬：黄瓜松脆，香肠香软，米饭微甜，海苔劲道，配合着浓纯的沙拉酱，满嘴都弥漫着香甜的气息。
　　吃着色香味俱全的寿司，我心里充满了成就感，不由得哼起了歌。
　　新世纪学校四（7）班　邵　萱
　　指导老师　叶敏娟