鲟鱼“游”出共同富裕“新蓝海”

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　　本报讯（衢报传媒集团记者黄紫依　顾欣桐　本报记者　郑晨吴怡婧）市第八次党代会报告指出，要做活乡村振兴大文章，加快农业农村现代化。围绕农民增收这个核心，深入挖掘乡村经济、生态和文化价值，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。柯城区石室乡依托鲟龙科技公司，大力发展休闲渔业，实现村强民富。
　　乌溪江畔，好山好水孕育好品质。在今年1月9日启动的天猫年货节上，柯城生产的高端鱼子酱凭借精致、美味成功破圈，一举成为明星年货，霸榜热搜。
　　鱼子酱有着“黑黄金”的称号，是欧美追捧的舌尖美味。2013年4月，衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司（以下简称“鲟龙科技”）在石室乡建成国内最大的鲟鱼加工中心。该公司生产的“卡露伽”鱼子酱凭借优质的品质，出口到法国、德国、西班牙、美国、日本等20多个国家，不仅登上德国汉莎航空的头等舱，还亮相奥斯卡晚宴。
　　在鲟鱼养殖基地，数百个圆形鱼池被整齐隔开，不同品种的鲟鱼畅游其间，场面壮观。在全封闭的生产加工中心，工人们有条不紊地完成剖腹、取卵、清洗、搓卵、沥水、挑卵、拌盐、装罐等多道工序，整个过程在15分钟内一气呵成。据介绍，这里每年最多可生产近200吨鱼子酱。
　　值得一提的是，这里的每条鲟鱼都拥有“身份证”及全面的档案信息，可追溯控制体系是鲟龙科技保证鱼子酱品质的核心技术。客户可以通过鱼子酱查看鲟鱼的出生地、生长环境、饮食状况、体检记录，确保吃得放心。“在这里上班离家很近，一年能挣六七万元，还有五险一金。”正在赶鱼的杨超隽开心地说道。
　　记者了解到，鱼子酱产业带动了当地200名村民在家门口就业，更有近200名村民以订单农业的形式加入养殖合作社，收入大幅提升。
　　如今，石室乡大力发展休闲渔业，将渔业与旅游消费相结合，进一步延伸农民增收渠道。在被誉为“中国鲟鱼第一村”的响春底村，村口的鲟鱼雕像栩栩如生，沿途是美妙绝伦的鲟鱼3D墙画，响谷山下的鲟鱼渔家乐常年食客如织……未来，石室乡将构建更完善的鲟鱼产业链，借助鱼子酱品牌效应，让鲟鱼“游”出共同富裕“新蓝海”。