猪肉白菜饭

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　　七九年的那个冬天，我家天天都吃猪肉白菜饭，特好吃，特幸福！
　　新鲜的土猪肉，翠绿的油冬菜，糯软的晚稻米，在铁锅里“波特波特”唱歌时，那香气便在屋檐边回旋，在天宇间升腾。
　　中午放学，同学们一出校门，就向着各自家奔去，虽是田间小路，但人似乎是飘过去的。田野上，晚稻都收割完毕，小麦苗“草色遥看近却无”，油菜秧已然种下，油菜叶片上闪着亮亮的绿光。还未到家门，厨房里的菜饭香就拉直了我的眼光，味蕾开始欢跃，脑海里一阵甜馨。
　　跳进家门，旋进厨房。母亲在灶头上添柴，火苗呼呼地往外跳。“回来了，饭就要好了。”母亲抬起眼睛，温柔地看着我们说。
　　“哇，今天又吃猪肉白菜饭！”我惊喜道，连一贯爱挑食的姐姐也喜笑颜开。
　　那些吃猪肉白菜饭的日子，每天都是阳光灿烂的。说也奇怪，那个学期期末考试，我的成绩异常优秀：评上三好学生，当上团员，还第一次在全校师生面前发言。虽然我紧张到眼前一片迷蒙，但还是大声读完我的发言稿，连曹校长都对着我笑，为我鼓掌呢。
　　那样的好运气怎么来的？还不是猪肉白菜饭在帮忙啊！猪肉白菜饭，吃了长身体，更长智慧。
　　吃着可口白菜饭的时候，不免有些惊诧：也就在七八年的寒假里，为了买回过年的猪肉，我妈焦虑许久，最后决定全家动员搓草绳买猪肉。我们硬是将一个两人高草垛子的稻草用手搓成一团团草绳，换钱买回年猪肉。搓草绳卖猪肉的，我们村不止我们一家，隔壁的金花家、巧莲家都一样。隔壁的坞石村，更是家家户户人人忙着搓草绳呢。不少生活用品都指望着草绳，如盐、酱油，甚至新衣服、小爆竹等。
　　但那年晚稻收割起来后，我们家就天天午饭都吃肉，猪肉萝卜饭、猪肉白菜饭是常态。村里人也有肉吃，每个人脸上似乎都开着朵朵的笑意。
　　田地还是那些田地，村民还是那些村民，农民的生活怎么就有大变化呢？
　　“国家实行改革开放了，”父亲的话点醒了我，“农民的手脚放开了，农民的本领都用得上了。”
　　那年大队分出几个小队，小队社员齐心协力，生产卖力，收成多起来了。你若是有点本领，农闲时还可以外出挣钱。
　　那年，国家大力推广杂交水稻，鼓励多种经营，田野上还种上了棉花。那棉花也不难种，一年就丰收了，既可以卖给粮站，也可以自己弹成棉絮；或纺棉成线，自己染色，打成毛衣、毛裤呢。这样，冬天出门就不用穿单衣单裤瑟瑟发抖了，也不用一家人挤在一起取暖了。我与姐姐拥有自己的软厚棉被，心里美着呢。
　　八零年，实行分田单干了。父母齐心协力，早出晚归，家里稻谷堆得满满的，花生、荸荠、甘蔗什么的，只要种就吃不完。猪呢，我妈一年养两头猪，一头卖掉，另一头自家吃。我读高三那年，城里表哥带上女朋友到我家做客。我妈一大盘腌猪肉，块块手掌那么大，让表嫂羡慕得不行：姨姨家这么有的吃？有房、有粮、有菜……
　　八四年，我拿到大学通知书，父亲除了用独轮车为我交一年粮食，还卖掉好几独轮车的粮食，作为入学费用。八五年春节，我们家就看上了14寸的西湖电视机了。
　　家国一体，有国才有家。是党的改革开放政策合民意，得人心，激发了人民的劳动热情，带来了农民的富足。
　　七九年的那个冬天，我吃过的几十碗美味的猪肉白菜饭，在记忆之河里清香四溢。