石室鱼庄：妙招迭出破解消费困局

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　　开篇语:失之东隅，收之桑榆。新冠肺炎疫情给多个行业造成了不同程度的影响，也带来了新的机遇与挑战。不少企业、产业积极应对挑战，“疫”中突围、经“疫”求“经”，破解困局、走出新路，既为疫情防控作出了贡献，也为自身发展找到了商机。为总结提炼我区各地打赢防控阻击战发展总体战的好经验好做法，展现社会各界各行各业不等不靠、积极战“疫”的奋斗风采，本报现推出“‘疫’中突围系列报道”，敬请关注。
　　■记者　楼郁馨　通讯员　陈亮
　　石室乡鱼庄产业历经二十多年的发展，早已成为餐饮业的一块“金字招牌”。眼下，疫情得到有效防控，复工复产迫在眉睫。为消除疫情给鱼庄产业带来的影响，石室乡党委政府推出了花海经济“期权式消费”。这一举措的效果如何？各经营业主是否主动寻求“突围”？带着这些问题，记者走进石室古街。
　　春风拂面，阳光灿烂，正是适合外出踏春的好天气。可景色宜人的石室古街，依旧冷清，没有往日的车水马龙。随行的乡干部介绍，乡里早已将可复工复产的消息告知每一位经营业主，可刚复工复产时，有些业主担心开门后客人少，房租费、工人工资难以维持，迟迟不敢开门营业。记者看到，古街东头沿街的4家鱼庄，仅有一家正常营业，另一家正忙着装修，还有2家大门紧闭。
　　难道花海经济“期权式消费”的刺激举措没起作用？临近上午11点，正当记者有些迷茫的时候，耳畔传来了一阵此起彼伏的欢笑声。闻声寻去，原来是在转角处的民房中传出的。走进民房的院子，记者看到的是一派热闹景象：5名工作人员正蹲在水池边洗青菜、剪螺蛳、杀鱼，大家分工有序；厨房里灶火旺盛，老板娘在烧菜，老板则忙着上菜；　另一边大棚里的五六桌客人谈笑风生、等待佳肴。
　　“有没有生意，只有开了门才知道。”老板洪文忠相告，鱼庄自3月12日复工后，一般周末会有些客人，平时就零星几个，没想到现在工作日也出现了这样火爆的场面，这是个好兆头。
　　“我和朋友们是被浙江卫视上播放的荆溪花海美景吸引过来的，先去花海游玩了一圈后，就地想找个地方吃饭。”从丽水市驱车而来的徐女士说，自己本身就爱吃鱼，听说石室古街的鱼特鲜美，便选了一家进来尝尝鲜。
　　“今天这些客人大都是来看花的，第一次上门，我们要保持诚信经营，努力让他们成为回头客。”洪文忠说，有些菜的采购成本上涨了，可自己烧的菜始终没涨价。正聊着，一旁来自航埠镇的周姓客人表示，自己就是这家的常客，第一次来吃的时候，就感觉老板很实在，而且菜的味道也特别好。
　　“除了诚信经营，还得再想其他法子。”洪文忠说，与去年同期相比，生意目前只恢复了三分之一。现在还有很多人是能不出门就不出门。“我们想尝试一下线上订单、线下送货的办法，让那些不敢出门又想吃鱼的人也能吃到鱼。”洪文忠说，目前自己在学用微信接单，对接下去的经营充满了信心。
　　和洪文忠一样，积极努力打开局面的还有大三元鱼庄老板李许峰。
　　走进大三元鱼庄，庭院内花海经济“期权式消费”的宣传易拉宝格外醒目，上面清楚写着前来荆溪花海游玩的游客若买一束花，即可获得
　　(下转2版)　　等额消费券，游客可凭购花用餐抵金券，全额用于石室乡范围内的餐饮消费，并获得一定的就餐优惠。“政府都在积极帮我们想办法，我们自己更要动起来。”李许峰说。
　　李许峰一边介绍，一边从抽屉里掏出厚厚的一叠消费抵金券。“乡政府推出‘期权式消费’后，单单一个周末前来消费的游客就有这么多。”李许峰喜笑颜开，他原先十分担心经营情况会持续低迷，没想到这个活动推出后，吸引了很多人。
　　“我是3月20日开业的，没想到开业的第一个周末就全部爆满。”李许峰说，为了引流，乡里的新举措出台后，自己立马当起了“推销员”，在手机上每一个微信群推广花海经济“期权式消费”。一个人的力量有限，他还充分利用村中的党员联户架构开展宣传。“酒香也怕巷子深，不吆喝就没人知道。”李许峰说，“吆喝多了，一传十、十传百，肯定会产生倍数效应，吸引的客人才会更多。”
　　据乡干部介绍，目前全乡鱼庄餐饮业复工复产近五成。“原本冷清的业主群也逐渐热闹起来，已经复工复产的业主每天都会在群里交流想法、提建议。”石室乡党委副书记、乡长丰小龙表示，为加大帮助鱼庄经营户“疫”中突围的力度，他们准备进一步拓展“期权式消费”的内容，考虑将辖区内有引流点的优势资源全部整合起来，形成套餐式的期权消费，增加“引流”渠道，打造新的旅游经济增长点。■记者手记
　　疫情大考之下的复工复产，绝对不是剃头担子“一头热一头冷”。政府层面非常时期行非常之策，推出创新举措后，关键是业主自身要积极动起来，努力自救、不等不靠、破冰前行。石室鱼庄业主们利用微信群、党员联户发起的广告行动以及下功夫提升服务水平，就是迎难而上战“疫”的实用妙招。大家各显神通、群起而战，定能加速回到正常运营的轨道上来，迎来更加美好的明天。