面最香，景最美

---

　　朱慧玲
　　树下，溪边，一排排房子在晨风中静默着，天色越来越亮，路上忙碌的人们也越来越多。溪边浣衣的棒槌声砰砰地响着，田埂上浇菜的哗哗声有节奏地唱着，橘子地里的小橘粒轻轻掉落，被猫儿般轻灵的娃儿们收入囊中，阳光下一晒，晒干的小橘粒一卖，一把零花钱就够一整个夏天的阴凉了。
　　日复一日，忙碌让岁月静好如初。阳光晴好，微风不燥。这样的天气，对于斗目垅村的“德门龙”手工阳面注册人陈家胜来说，真是个做面的好日子。他站在阳光里，面对观光的游客，两手交叠垂于胸前，气定神闲地谈论着手工阳面的特点：“我们的手工阳面是家族手艺，也是个看天吃饭的生计，对阳光和风的要求比较高，夏天最好，秋风太干燥，面条容易脆断，我以前还曾做过烤饼，对面粉的属性也算是有过研究，我们做出来的手工阳面就是比别人好吃。”陈家胜立于人群中侃侃而谈，面对镜头神态自若，就如村口那棵迎风而立的大树，从容不迫、落落大方。这个人只有初中文化程度？他的自信来自何处？我不禁暗暗思索。
　　穿过热闹的人群，抬眼望去，一排排阳面被置于架上，一排连着一排，一片连着一片，那是一排面的海洋，犹如一群身穿雪白衣服的哨兵整齐地在阳光下站岗，又如一缕缕被白雪覆盖的柳枝在风中飘荡。满天满天的蓝，满山满山的绿，满片满片的白，仿佛伫立于一个梦幻中的世界，令人震撼！阵阵铿锵有力的谈论又将我拉回现实：“以前我们的面都是纯手工做的，还要看天气，一天没多少产量，不过现在不一样了，你看那排厂房，那是政府山海协作项目给我们村投资建造的，我昨天刚刚从余杭参加山海协作消费帮扶产品展销会回来，我带去的德门龙阳面很受欢迎，销路太好，每天都只能定量卖，没买到的还到我的淘宝直播间买呢！”
　　细听过关于阳面的故事，我终于找到了答案———陈家胜自信来自于国家政策的支持，来自于山海协作的互帮共富，来自于他自身的努力，更来自于社会这所综合性大学磨练出来的胆量、闯劲！机会总是留给有准备的人，个人的努力加上时代给予的机遇，将当年山沟沟里的初中生培养成了如今眉眼间尽是意气风发、自信满满的赶潮儿！
　　阳光西斜，风吹面香，味蕾开始呼喊。面条的主人懂得客人的心思，热情地邀请我们去品一碗带着阳光味道的阳面。
　　水在大锅里咕咚咕咚冒着泡，将面条撒进去，似乎干涸的鱼儿初入水塘，不断在锅中旋转翻腾。主人加一勺盐巴，筷子顺着丝滑的面条撩几下，取一个汤碗，加点蒜末、酱油、猪油，冲入开水，看那雪白的猪油在沸水里融化成油香阵阵，再将面条夹入汤碗中，最后放一勺辣椒酱、一把葱花。白的、绿的、红的，面香、油香交织混合，氤氲在空气中，瞬间打开了我们味蕾中尘封已久的记忆，那是妈妈的味道，家乡的味道，田野里风吹麦香的味道！
　　挑一根面条，慢慢吸入嘴里，满口香味，心满意足。望向主人笑容璀璨、满是期待的脸，不由赞叹道：风吹日煮面更香！斗目垅的美景，德门龙的美面，一切皆是人间最美！